#PescaConFuturo: Un evento que unió gastronomía y compromiso social por nuestros océanos

Con el firme propósito de promover la sostenibilidad y generar conciencia social, el pasado 26 de junio se llevó a cabo en el Huerto Roma Verde la primera edición del Mes de los Océanos y la Gastronomía Sostenible de #PescaConFuturo. Un evento que reunió a expertos, chefs y consumidores para reflexionar sobre el futuro de nuestros mares y el papel de la gastronomía como motor de cambio social.

El evento ofreció conversatorios liderados por figuras clave como Citlali Gómez Lepe, Érica Valencia y Claudio Poblete, quienes abordaron la importancia de preservar los ecosistemas marinos, apoyar a las comunidades pesqueras y fomentar el consumo de productos del mar que garantizan la pesca responsable.

#PescaConFuturo, movimiento impulsado por COMEPESCA, demostró ser un actor fundamental en la promoción de la economía azul en México, al conectar a comunidades acuícolas y pesqueras con consumidores, chefs y empresas comprometidas con la sostenibilidad y la justicia social.

Además de las ponencias, el evento ofreció experiencias culinarias con causa en las que reconocidos chefs embajadores prepararon menús excepcionales con productos sostenibles. Lo recaudado durante estas comidas y cenas fue destinado a apoyar los programas de pesca responsable, fortaleciendo así la labor social y ambiental de #PescaConFuturo.

Cada platillo servido durante las experiencias contó la historia de un mar más justo, con ingredientes provenientes de productores responsables y maridados con vinos mexicanos de calidad.

El Mes de los Océanos y la Gastronomía Sostenible fue más que un evento: fue un recordatorio de que nuestras decisiones como consumidores pueden transformar realidades, proteger ecosistemas y asegurar la seguridad alimentaria de las próximas generaciones.

#PescaConFuturo nos invita a seguir construyendo juntos un mundo donde la pesca de hoy garantice la pesca del mañana.