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Millesime GNP Weeken regresa a San Miguel de Allende

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San Miguel de Allende se prepara para un fabuloso fin de semana Millesime GNP Weekend y La Vendimia Brava, serán dos importantes eventos que engalanarán esta ciudad con alta gastronomía, shows ecuestres, música y más. Estos dos eventos independientes en su operación y concepción se llevarán a cabo en las mismas fechas, diferente horario. Para que así los asistentes puedan disfrutar de ambos eventos. De día, Vendimia Brava en Viñedos San Francisco y la tarde noche para Millesime GNP Weekend. Gastronomía, turismo, promoción de los vinos y productos locales, grandes figuras de los fogones y bares tanto internacionales como nacionales, derrama económica en hoteles y restaurantes, y un ambiente inigualable en las diversas sedes con la que contarán estos eventos, son las premisas que se dieron a conocer esta mañana. Así lo anunciaron Manuel Quintanero, Director de Millesime GNP y Carlo Gallardo, Director de Desarrollo Comercial de la Santísima Trinidad.

Tania Castillo, Directora de Turismo de la ciudad afirmó: “Eventos como Millesime suman mucho al destino; para nosotros es un gran honor que San Miguel de Allende sea considerado en eventos como éste. También, el tema del enoturismo ha crecido mucho en el destino. Tenemos más de 11 viñedos en San Miguel de Allende, pero más de 40 en todo el estado, por lo que es un punto focal para la ciudad. Lo que hemos tratado de hacer en San Miguel no es sólo enfocar su primer cuadro, es decir, su parroquia, que sin duda alguna es uno de los principales atractivos que tenemos, sino diversificar para que la gente vea lo que tiene para ofrecer, tanto su oferta en hoteles como en viñedos, turismo de aventura, senderismo, cabalgatas. San Miguel de Allende no es sólo un destino de fin de semana, sino de toda la semana.

Qué mejor que tener este tipo de eventos en San Miguel de Allende, un destino de lujo y, sin duda, Millesime nos suma y provee un gran turismo. En ediciones anteriores, San Miguel llegó a tener ocupación hotelera del 95 por ciento, lo que equivale a aproximadamente una derrama de 200 millones de pesos. Estamos muy emocionados de estar con todos los viñedos de La Santísima Trinidad y, sin duda, “Vendimia Brava” en su primera edición será un evento padrísimo y un parteaguas para San Miguel. Estamos muy felices de recibirlos”.

Por su parte Manuel Quintanero informó: “Como cada edición, estamos muy orgullosos de la presencia de reconocidos Chefs que estarán este año deleitando a los visitantes y comensales en Millesime GNP Weekend. En Garden, la carpa de más de 1,500 metros ubicada en el Hotel Rosewood, se tienen confirmados hasta la fecha los siguientes chefs nacionales:Hasta hoy podemos confirmar los siguientes Chefs en Garden, mil metros cuadrados de delicias y gran ambiente en el Hotel Rosewood: Chefs confirmados open bar. Chef Israel Montero de Siembra Comedor (@israelsmm), Chef Sabina Bandera de La Guerrerense (@laguerrerensemx), Chef Alexis Ayala de Pargot (@alexisayalaan) , Chef Pepe Salinas del Balcón del Zócalo (@pepesalinas), Chef Carlos Valdez de Tatanka Fish & Steakhouse (@tatankalapaz), Chef Juan Emilio Villaseñor de La Cocinoteca (@juanemiliovillasenor), y para las exquisitas Cenas de Altura que se llevarán a cabo en Casa 1810 Parque y en Numu se contará con: Chef Miguel Carretero de Santerra (@miguelcarreterosanchez), Chef Begoña Rodrigo de la Salita (@ucancallmebego) y el Chef Javier Plascencia de Finca Altozano (@javierplascencia). Con muchos mas chefs por confirmar en las próximas semanas.

Carlo Gallardo, se dirigió a los presentes afirmando que: “El enfoque de Grupo la Santísima Trinidad es seguir desarrollando los eventos culturales, gastronómicos y deportivos de más alto nivel, trayendo experiencias únicas para los san miguelenses y sus visitantes, y esta vez en conjunto con CASA LOUCEIRO y compañía de danza Bailoora un show de alta escuela de trabajo de caballos españoles y lucitanos en un ambiente similar al de la feria de sevilla con un espectáculo de danza regional rodeados de los viñedos más importantes de la región y trayendo a este evento los mejores vinos de la región del bajío y de la península ibérica en un evento 100% familiar.

Como show y para amenizar esta mañana se presentó el Grupo Flamenco Éscuela bailoora, quienes demostraron su profesionalismo y talento en el tablado. Este grupo estará presente durante la Vendimia Brava.

Información sobre los eventos

“Tras el éxito obtenido en su segunda edición, Millesime presenta su tercera edición: Millesime GNP Weekend, San Miguel de Allende, con un concepto de celebración que en su primera y segunda edición resultaron en un rotundo éxito recibiendo a casi 2,500 invitados en un formato menos corporativo y más social con fantásticos Chefs, bodegas de vinos, productos gourmet, destilados de primera calidad y un ambiente fantástico. Asimismo, las famosas Cenas de Altura recibirán en diversos spots a Chefs de gran renombre internacional.

Vendimia Brava

Evento a celebrarse por primera ocasión en viñedos san francisco , con un concepto único haciendo un festejo al estilo de la feria de Sevilla donde los participantes podrán disfrutar de la gastronomía ibérica, vinos de la región y un ambiente donde se invita a los participantes acudan bajo la etiqueta de vestimenta regional española y portuguesa. Grupo La Santísima Trinidad recibe mas de 10,000 visitantes mensuales en sus diferentes restaurantes, vinícolas y eventos en San Miguel de Alle

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Casa Merlina: la historia familiar que transformó la Navidad en diseño

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Hay casas que se decoran para Navidad y hay otras que, durante unas semanas, parecen transformarse por completo. Detrás de muchas de esas escenas memorables está una nueva manera de entender la temporada: menos improvisación, más diseño; menos adornos aislados, más concepto.

En México, Casa Merlina ha hecho de esa visión su territorio.

La firma mexicana de decoración nació a partir de una historia profundamente personal. Mucho antes de convertirse en una marca, Casa Merlina existía en los recuerdos de infancia de Katherine Rivera, Alexia Rivera y Jissela Rivera, tres hermanas que crecieron viendo cómo su mamá, Sandra Menchaca, convertía cada Navidad en un acontecimiento extraordinario.

El árbol, las luces, las mesas, los detalles y la emoción con la que Sandra preparaba cada temporada terminaron convirtiéndose en una especie de lenguaje familiar.

Años después, sus hijas decidieron llevarlo mucho más lejos, junto con Sandra, convirtiendo aquella tradición familiar en un proyecto que construirían juntas.

“Casa Merlina nace de lo que vivimos en nuestra casa. Nuestra mamá hacía de cada Navidad algo espectacular y queríamos que otras familias pudieran experimentar esa misma emoción.”

— Quote propuesto para Katherine, Alexia y Jissela Rivera

Así comenzó un proyecto familiar que abrió su primera tienda en Querétaro durante la pandemia y que posteriormente creció hacia Ciudad de México, desarrollando una propuesta que combina decoración, diseño, curaduría y creación de ambientes.

LA NAVIDAD EMPIEZA ANTES

Una de las claves para entender Casa Merlina es que, para la marca, la Navidad no comienza en diciembre.

Comienza meses antes.

Mientras muchos apenas empiezan a pensar dónde colocarán el árbol, detrás de Casa Merlina ya se están estudiando tendencias, diseñando colecciones, seleccionando gamas cromáticas y construyendo los conceptos que definirán la siguiente temporada.

Cada Navidad tiene una narrativa propia.

Desde árboles monumentales y coronas hasta guirnaldas, esferas, listones, cascanueces, luces, candelabros, figuras y piezas de gran formato, el objetivo es que cada elemento forme parte de una misma historia visual.

“No pensamos en una esfera o en un árbol de manera aislada. Pensamos en el espacio completo, en qué quieres sentir cuando entras a una casa y ves esa Navidad por primera vez.”

— Quote propuesto para Alexia Rivera

Ahí está precisamente uno de sus principales diferenciadores: Casa Merlina no vende solamente decoración; crea atmósferas.

Sus espacios tienen algo de escenografía, algo de interiorismo y mucho de emoción.

Porque la Navidad, cuando está bien construida, también puede ser una experiencia de diseño.

DE LA TRADICIÓN AL LUXURY LIVING

El crecimiento de Casa Merlina también ha llevado a la familia a expandir su lenguaje más allá de diciembre.

A través de Casa Merlina Home, la propuesta se extiende hacia mobiliario, espejos, lámparas, arreglos florales, acabados y objetos destinados a construir interiores con personalidad durante todo el año.

La conexión sigue siendo la misma: transformar un espacio a partir de los detalles.

“Nos interesa que una casa tenga identidad. Navidad es una parte muy importante de nosotros, pero nuestra visión siempre ha sido crear espacios que te provoquen algo cuando los ves y cuando los vives.”

— Quote propuesto para Jissela Rivera

Y quizá por eso el proyecto ha conseguido conectar con un consumidor que cada vez busca más que productos: busca experiencias, curaduría y una estética reconocible.

EL ORIGEN SIGUE ESTANDO EN CASA

Detrás del crecimiento, las tiendas, las colecciones y los nuevos proyectos, permanece la misma historia que dio origen a todo.

Sandra Menchaca no solo representa esa primera inspiración, sino que forma parte de la historia y del proyecto familiar que dio vida a Casa Merlina.

Una madre que, sin saberlo entonces, estaba creando no solamente las Navidades de su familia, sino también el imaginario de una futura marca que años después construiría junto a sus hijas.

“Nuestra mamá nos enseñó que los detalles pueden transformar por completo un momento. Hoy queremos conservar esa esencia en cada colección que hacemos.”

— Quote propuesto para Katherine Rivera

Casa Merlina tiene actualmente presencia en Querétaro y Ciudad de México, además de venta digital y envíos a diferentes puntos del país.

Pero su verdadera expansión quizá pueda medirse de otra manera: en todos esos hogares donde una familia coloca un árbol, prende las luces y empieza a construir sus propios recuerdos.

Porque las mejores Navidades no empiezan cuando llega diciembre.

Empiezan mucho antes.

En una idea. En un detalle. En una tradición.

Y algunas veces, también, en los recuerdos de tres niñas que crecieron viendo a su mamá convertir cada Navidad en algo extraordinario, para después transformar juntas esa inspiración en un proyecto familiar.

Casa Merlina. La magia de la Navidad, convertida en hogar.

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España llega a México: una celebración de sabores, vinos y experiencias gastronómicas

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Del 21 de septiembre al 4 de octubre, la Ciudad de México se convierte en escenario de una celebración dedicada a la gastronomía española, sus vinos y la cultura que existe alrededor de la mesa. Bajo el concepto #SpainFoodNation, “Spain, a land of taste”, el festival invita a descubrir España a través de sus sabores, con experiencias especiales en restaurantes de la capital que van desde tapas y maridajes hasta menús diseñados especialmente para la ocasión. 

Más que un encuentro gastronómico, la propuesta se presenta como una invitación a viajar a España sin salir de la ciudad. Durante dos semanas, distintos espacios gastronómicos incorporan a sus cartas productos, vinos y preparaciones que evocan diferentes regiones españolas, creando experiencias pensadas para disfrutar con calma, descubrir nuevos sabores y brindar alrededor de una buena mesa.

Entre los restaurantes participantes se encuentran Ajoblanco, Ekilore, Correo Mayor, Zeru San Ángel, Zeru Lomas y La Castellana, con propuestas que van desde experiencias de tapas y pintxos acompañadas de vinos españoles, hasta cenas de estilo maridaje y promociones especiales en vinos de distintas denominaciones de origen. 

La experiencia continúa en lugares como La Mallorquina Bosques, La Mallorquina Polanco, Restaurante Emilio, Blanco Castelar, Blanco Colima, El Sella Lomas y Polanco, Castizo Condesa y Roma y Catorze, donde el menú se convierte en un recorrido por sabores españoles: fabada asturiana, arroz, tortilla, croquetas, embutidos, quesos, ensaladas mediterráneas y distintas etiquetas de vino forman parte de las propuestas especiales. 

También participan Centro Castellano Centro Histórico, Torre de Castilla, Vega, Puerto Getaria, Mallorca Reforma y Lomas, Zagala, Socarrat y El Trujal, con menús, platillos especiales y experiencias que ponen particular atención en productos españoles como los mejillones en escabeche, jamón serrano, boletus, aceite de oliva virgen extra y vinos de diferentes regiones. 

Un recorrido por España a través del vino

Uno de los grandes protagonistas de esta celebración es, sin duda, el vino. La programación propone distintos maridajes que permiten descubrir la diversidad vitivinícola española, desde Navarra y Castilla hasta Galicia, Cataluña, Rioja y otras regiones.

En La Barrica, por ejemplo, la experiencia propone un recorrido por cinco maridajes que reúnen sabores de Galicia, Navarra, Castilla, Cataluña y Barcelona, acompañados por vinos de diferentes zonas. Por su parte, Sed de la Buenapresenta una selección de vinos con Denominación de Origen Navarra de Castillo de Monjardín. 

La propuesta se extiende hasta experiencias creadas especialmente para compartir. Asian Bay presenta maridajes diseñados por el chef Luis Chiu, con cocina asiática contemporánea acompañada de vinos; mientras que Bulla Condesa, Polanco y Reforma incorpora un platillo especial de inspiración española acompañado de una copa de cava. 

En Na Tlali, la experiencia conecta la cocina mexicana con vinos españoles mediante tacos de cochinita y otros sabores, mientras que Gaudir propone cenas de seis tiempos para descubrir España desde su norte, con un menú que incluye tortilla de patata, gamba al ajillo, jamón de jabugo, paella valenciana, bacalao al pil-pil y otros clásicos de la gastronomía española. 

Gastronomía, lifestyle y el placer de compartir

Lo interesante de #SpainFoodNation está precisamente en que la gastronomía no se plantea únicamente como comida, sino como una experiencia de estilo de vida. Una copa de vino, un menú cuidadosamente pensado, ingredientes de origen español y la posibilidad de descubrir nuevas combinaciones convierten cada visita en una pequeña escapada gastronómica.

La programación reúne restaurantes, chefs, vinos y productos alrededor de una misma idea: celebrar la riqueza de España desde la mesa. Desde una tarde de tapas hasta una cena de seis tiempos, cada propuesta permite acercarse a distintas regiones y tradiciones españolas a través de experiencias contemporáneas y pensadas para disfrutarse en la Ciudad de México.

Durante estas dos semanas, la invitación es sencilla: reservar una mesa, brindar con una copa de vino español y dejarse llevar por los sabores de un país cuya gastronomía también cuenta historias de territorio, tradición y cultura.

España está en la mesa. Y esta vez, la experiencia comienza en CDMX.

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EL NUEVO LUJO: VIVIR BIEN; LA LONGEVIDAD EMPIEZA MUCHO ANTES DE ENVEJECER

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Durante mucho tiempo, hablar de salud significó reaccionar: atender una enfermedad, corregir un problema, recuperar lo que se había perdido. Hoy, esa idea comienza a cambiar.

Para el Dr. Vicente Alarcón, especialista en gastro cirugía y cirugía bariátrica, cuidar la salud también significa mirar hacia adelante. Después de más de dos décadas dedicadas a la cirugía digestiva, bariátrica y de mínima invasión, su práctica ha evolucionado hacia una visión más amplia del paciente: sus hábitos, su alimentación, el descanso, el entorno familiar y su bienestar emocional.

No se trata únicamente de cuánto tiempo vivimos, sino de cómo llegamos a esos años.

Una mirada que va más allá del quirófano

La experiencia quirúrgica le ha permitido conocer de cerca enfermedades que muchas veces se construyen lentamente, a partir de hábitos que se mantienen durante años. Por eso, su interés se ha desplazado cada vez más hacia la prevención.

“Tenemos que empezar a cuidar la salud antes de que aparezcan las complicaciones”, explica.

En esta visión, no existe una solución única. Una alimentación adecuada, movimiento, descanso y seguimiento médico forman parte de un mismo escenario. La salud deja de ser una serie de consultas aisladas y se convierte en algo que se construye todos los días.

Esta mirada integral también está presente en su formación actual. El Dr. Alarcón cursa una maestría en longevidad y envejecimiento en la Universidad de Barcelona, estudios que han reforzado su interés por la prevención y por una medicina enfocada en la calidad de vida.

El descanso también cuenta

En medio de agendas saturadas y jornadas que parecen no terminar, dormir bien suele ser de las primeras cosas que se sacrifican.

Pero el descanso forma parte de la ecuación.

Para el especialista, observar estos hábitos cotidianos permite entender al paciente de una manera distinta. No sólo importa lo que ocurre cuando llega al consultorio, sino también lo que sucede durante las horas y los días en los que está fuera de él.

Es ahí donde la prevención adquiere verdadero sentido.

La salud se construye en casa

Los cambios tampoco ocurren en solitario.

La familia tiene un peso importante en los hábitos que una persona desarrolla y mantiene. La alimentación, las rutinas y la manera de entender el cuidado personal suelen compartirse dentro del hogar. En el caso de la obesidad, por ejemplo, el especialista ha señalado la influencia que tienen tanto la genética como el entorno y las dinámicas familiares.

Por eso, cuando una persona decide cuidar su salud, muchas veces el cambio alcanza también a quienes la rodean.

Una nueva forma de entender la longevidad

La medicina puede tratar una enfermedad. La prevención busca evitar que llegue a convertirse en un problema mayor.

Esa diferencia está en el centro del trabajo que actualmente desarrolla el Dr. Alarcón, quien proyecta una clínica de longevidad con una premisa sencilla: prevenir antes, educar mejor y acompañar a las personas para que puedan vivir más años, pero, sobre todo, vivirlos mejor.

Porque quizá el verdadero significado de la longevidad no está en sumar años a la vida, sino en conservar durante más tiempo aquello que hace que esos años valgan la pena.

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