one, la marca de hoteles self service, que forma parte de Posadas, la cadena hotelera más importante en México y que se distingue por ofrecer a sus huéspedes practicidad, seguridad, servicio eficiente y calidad a un costo accesible; cierra el 2023 con 50 hoteles en más de 30 destinos a nivel nacional.
La incorporación de one Morelia y one Irapuato, consolidó la posición de la marca como un referente en la categoría Economy a nivel nacional, con más de 6,300 habitaciones.
Durante 2023, el Grupo Aeroportuario del Pacífico (GAP) resaltó que el aeropuerto de Morelia registró la llegada de más de 1 millón 384 mil 300 pasajeros, una afluencia histórica para el aeropuerto, cifras superiores en 18% en comparación con 2022 y 54% comparándolo con 2019.
Por su parte, datos del Observatorio Turístico del Estado de Guanajuato, señalan que en 2023 se tuvo un incremento de 52% en la llegada de turistas a la ciudad de Irapuato, aumentando en 54% la ocupación de cuartos y teniendo una derrama económica por arriba de 66%, cifras comparadas con el mismo periodo del 2022.
Adrián Correa, director de hoteles Midscale and Economy de Posadas, destacó: “Con la inauguración de one Morelia Acueducto y one Irapuato reafirmamos el papel clave que ha jugado la marca en el portafolio de Posadas la cual ya representa 25% de nuestra operación hotelera. Estas aperturas no solo simbolizan nuestro crecimiento continuo, sino que subraya nuestro compromiso de ofrecer experiencias de hospedaje excepcionales en los destinos más emblemáticos de México. Estamos orgullosos de llegar a más de 50 hoteles a nivel nacional.”
Morelia e Irapuato son conocidas como ciudades con riqueza cultural, oferta gastronómica y turismo de negocios en México, es por tal motivo que Posadas busca acercar a los viajeros opciones como One en plazas estratégicas y de crecimiento para el turismo de placer y de negocios.
Fiel al compromiso de la marca de ofrecer practicidad y eficiencia, quienes se hospeden en alguna de las habitaciones de one, podrán contar con check-in digital, un lounge multifuncional y servicio de lavandería disponible las 24 horas del día. Asimismo, presentan el desayuno buffet caliente «one Start».
La marca one, a través de su estrategia de expansión cuya base es el compromiso con la satisfacción del cliente, continúa consolidándose como una de las opciones más confiables y accesibles para los viajeros en México, siempre respaldado por la calidad y excelencia de Posadas.
Hay casas que se decoran para Navidad y hay otras que, durante unas semanas, parecen transformarse por completo. Detrás de muchas de esas escenas memorables está una nueva manera de entender la temporada: menos improvisación, más diseño; menos adornos aislados, más concepto.
En México, Casa Merlina ha hecho de esa visión su territorio.
La firma mexicana de decoración nació a partir de una historia profundamente personal. Mucho antes de convertirse en una marca, Casa Merlina existía en los recuerdos de infancia de Katherine Rivera, Alexia Rivera y Jissela Rivera, tres hermanas que crecieron viendo cómo su mamá, Sandra Menchaca, convertía cada Navidad en un acontecimiento extraordinario.
El árbol, las luces, las mesas, los detalles y la emoción con la que Sandra preparaba cada temporada terminaron convirtiéndose en una especie de lenguaje familiar.
Años después, sus hijas decidieron llevarlo mucho más lejos, junto con Sandra, convirtiendo aquella tradición familiar en un proyecto que construirían juntas.
“Casa Merlina nace de lo que vivimos en nuestra casa. Nuestra mamá hacía de cada Navidad algo espectacular y queríamos que otras familias pudieran experimentar esa misma emoción.”
— Quote propuesto para Katherine, Alexia y Jissela Rivera
Así comenzó un proyecto familiar que abrió su primera tienda en Querétaro durante la pandemia y que posteriormente creció hacia Ciudad de México, desarrollando una propuesta que combina decoración, diseño, curaduría y creación de ambientes.
LA NAVIDAD EMPIEZA ANTES
Una de las claves para entender Casa Merlina es que, para la marca, la Navidad no comienza en diciembre.
Comienza meses antes.
Mientras muchos apenas empiezan a pensar dónde colocarán el árbol, detrás de Casa Merlina ya se están estudiando tendencias, diseñando colecciones, seleccionando gamas cromáticas y construyendo los conceptos que definirán la siguiente temporada.
Cada Navidad tiene una narrativa propia.
Desde árboles monumentales y coronas hasta guirnaldas, esferas, listones, cascanueces, luces, candelabros, figuras y piezas de gran formato, el objetivo es que cada elemento forme parte de una misma historia visual.
“No pensamos en una esfera o en un árbol de manera aislada. Pensamos en el espacio completo, en qué quieres sentir cuando entras a una casa y ves esa Navidad por primera vez.”
— Quote propuesto para Alexia Rivera
Ahí está precisamente uno de sus principales diferenciadores: Casa Merlina no vende solamente decoración; crea atmósferas.
Sus espacios tienen algo de escenografía, algo de interiorismo y mucho de emoción.
Porque la Navidad, cuando está bien construida, también puede ser una experiencia de diseño.
DE LA TRADICIÓN AL LUXURY LIVING
El crecimiento de Casa Merlina también ha llevado a la familia a expandir su lenguaje más allá de diciembre.
A través de Casa Merlina Home, la propuesta se extiende hacia mobiliario, espejos, lámparas, arreglos florales, acabados y objetos destinados a construir interiores con personalidad durante todo el año.
La conexión sigue siendo la misma: transformar un espacio a partir de los detalles.
“Nos interesa que una casa tenga identidad. Navidad es una parte muy importante de nosotros, pero nuestra visión siempre ha sido crear espacios que te provoquen algo cuando los ves y cuando los vives.”
— Quote propuesto para Jissela Rivera
Y quizá por eso el proyecto ha conseguido conectar con un consumidor que cada vez busca más que productos: busca experiencias, curaduría y una estética reconocible.
EL ORIGEN SIGUE ESTANDO EN CASA
Detrás del crecimiento, las tiendas, las colecciones y los nuevos proyectos, permanece la misma historia que dio origen a todo.
Sandra Menchaca no solo representa esa primera inspiración, sino que forma parte de la historia y del proyecto familiar que dio vida a Casa Merlina.
Una madre que, sin saberlo entonces, estaba creando no solamente las Navidades de su familia, sino también el imaginario de una futura marca que años después construiría junto a sus hijas.
“Nuestra mamá nos enseñó que los detalles pueden transformar por completo un momento. Hoy queremos conservar esa esencia en cada colección que hacemos.”
— Quote propuesto para Katherine Rivera
Casa Merlina tiene actualmente presencia en Querétaro y Ciudad de México, además de venta digital y envíos a diferentes puntos del país.
Pero su verdadera expansión quizá pueda medirse de otra manera: en todos esos hogares donde una familia coloca un árbol, prende las luces y empieza a construir sus propios recuerdos.
Porque las mejores Navidades no empiezan cuando llega diciembre.
Empiezan mucho antes.
En una idea. En un detalle. En una tradición.
Y algunas veces, también, en los recuerdos de tres niñas que crecieron viendo a su mamá convertir cada Navidad en algo extraordinario, para después transformar juntas esa inspiración en un proyecto familiar.
Casa Merlina. La magia de la Navidad, convertida en hogar.
Del 21 de septiembre al 4 de octubre, la Ciudad de México se convierte en escenario de una celebración dedicada a la gastronomía española, sus vinos y la cultura que existe alrededor de la mesa. Bajo el concepto #SpainFoodNation, “Spain, a land of taste”, el festival invita a descubrir España a través de sus sabores, con experiencias especiales en restaurantes de la capital que van desde tapas y maridajes hasta menús diseñados especialmente para la ocasión.
Más que un encuentro gastronómico, la propuesta se presenta como una invitación a viajar a España sin salir de la ciudad. Durante dos semanas, distintos espacios gastronómicos incorporan a sus cartas productos, vinos y preparaciones que evocan diferentes regiones españolas, creando experiencias pensadas para disfrutar con calma, descubrir nuevos sabores y brindar alrededor de una buena mesa.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Ajoblanco, Ekilore, Correo Mayor, Zeru San Ángel, Zeru Lomas y La Castellana, con propuestas que van desde experiencias de tapas y pintxos acompañadas de vinos españoles, hasta cenas de estilo maridaje y promociones especiales en vinos de distintas denominaciones de origen.
La experiencia continúa en lugares como La Mallorquina Bosques, La Mallorquina Polanco, Restaurante Emilio, Blanco Castelar, Blanco Colima, El Sella Lomas y Polanco, Castizo Condesa y Roma y Catorze, donde el menú se convierte en un recorrido por sabores españoles: fabada asturiana, arroz, tortilla, croquetas, embutidos, quesos, ensaladas mediterráneas y distintas etiquetas de vino forman parte de las propuestas especiales.
También participan Centro Castellano Centro Histórico, Torre de Castilla, Vega, Puerto Getaria, Mallorca Reforma y Lomas, Zagala, Socarrat y El Trujal, con menús, platillos especiales y experiencias que ponen particular atención en productos españoles como los mejillones en escabeche, jamón serrano, boletus, aceite de oliva virgen extra y vinos de diferentes regiones.
Un recorrido por España a través del vino
Uno de los grandes protagonistas de esta celebración es, sin duda, el vino. La programación propone distintos maridajes que permiten descubrir la diversidad vitivinícola española, desde Navarra y Castilla hasta Galicia, Cataluña, Rioja y otras regiones.
En La Barrica, por ejemplo, la experiencia propone un recorrido por cinco maridajes que reúnen sabores de Galicia, Navarra, Castilla, Cataluña y Barcelona, acompañados por vinos de diferentes zonas. Por su parte, Sed de la Buenapresenta una selección de vinos con Denominación de Origen Navarra de Castillo de Monjardín.
La propuesta se extiende hasta experiencias creadas especialmente para compartir. Asian Bay presenta maridajes diseñados por el chef Luis Chiu, con cocina asiática contemporánea acompañada de vinos; mientras que Bulla Condesa, Polanco y Reforma incorpora un platillo especial de inspiración española acompañado de una copa de cava.
En Na Tlali, la experiencia conecta la cocina mexicana con vinos españoles mediante tacos de cochinita y otros sabores, mientras que Gaudir propone cenas de seis tiempos para descubrir España desde su norte, con un menú que incluye tortilla de patata, gamba al ajillo, jamón de jabugo, paella valenciana, bacalao al pil-pil y otros clásicos de la gastronomía española.
Gastronomía, lifestyle y el placer de compartir
Lo interesante de #SpainFoodNation está precisamente en que la gastronomía no se plantea únicamente como comida, sino como una experiencia de estilo de vida. Una copa de vino, un menú cuidadosamente pensado, ingredientes de origen español y la posibilidad de descubrir nuevas combinaciones convierten cada visita en una pequeña escapada gastronómica.
La programación reúne restaurantes, chefs, vinos y productos alrededor de una misma idea: celebrar la riqueza de España desde la mesa. Desde una tarde de tapas hasta una cena de seis tiempos, cada propuesta permite acercarse a distintas regiones y tradiciones españolas a través de experiencias contemporáneas y pensadas para disfrutarse en la Ciudad de México.
Durante estas dos semanas, la invitación es sencilla: reservar una mesa, brindar con una copa de vino español y dejarse llevar por los sabores de un país cuya gastronomía también cuenta historias de territorio, tradición y cultura.
España está en la mesa. Y esta vez, la experiencia comienza en CDMX.
Durante mucho tiempo, hablar de salud significó reaccionar: atender una enfermedad, corregir un problema, recuperar lo que se había perdido. Hoy, esa idea comienza a cambiar.
Para el Dr. Vicente Alarcón, especialista en gastro cirugía y cirugía bariátrica, cuidar la salud también significa mirar hacia adelante. Después de más de dos décadas dedicadas a la cirugía digestiva, bariátrica y de mínima invasión, su práctica ha evolucionado hacia una visión más amplia del paciente: sus hábitos, su alimentación, el descanso, el entorno familiar y su bienestar emocional.
No se trata únicamente de cuánto tiempo vivimos, sino de cómo llegamos a esos años.
Una mirada que va más allá del quirófano
La experiencia quirúrgica le ha permitido conocer de cerca enfermedades que muchas veces se construyen lentamente, a partir de hábitos que se mantienen durante años. Por eso, su interés se ha desplazado cada vez más hacia la prevención.
“Tenemos que empezar a cuidar la salud antes de que aparezcan las complicaciones”, explica.
En esta visión, no existe una solución única. Una alimentación adecuada, movimiento, descanso y seguimiento médico forman parte de un mismo escenario. La salud deja de ser una serie de consultas aisladas y se convierte en algo que se construye todos los días.
Esta mirada integral también está presente en su formación actual. El Dr. Alarcón cursa una maestría en longevidad y envejecimiento en la Universidad de Barcelona, estudios que han reforzado su interés por la prevención y por una medicina enfocada en la calidad de vida.
El descanso también cuenta
En medio de agendas saturadas y jornadas que parecen no terminar, dormir bien suele ser de las primeras cosas que se sacrifican.
Pero el descanso forma parte de la ecuación.
Para el especialista, observar estos hábitos cotidianos permite entender al paciente de una manera distinta. No sólo importa lo que ocurre cuando llega al consultorio, sino también lo que sucede durante las horas y los días en los que está fuera de él.
Es ahí donde la prevención adquiere verdadero sentido.
La salud se construye en casa
Los cambios tampoco ocurren en solitario.
La familia tiene un peso importante en los hábitos que una persona desarrolla y mantiene. La alimentación, las rutinas y la manera de entender el cuidado personal suelen compartirse dentro del hogar. En el caso de la obesidad, por ejemplo, el especialista ha señalado la influencia que tienen tanto la genética como el entorno y las dinámicas familiares.
Por eso, cuando una persona decide cuidar su salud, muchas veces el cambio alcanza también a quienes la rodean.
Una nueva forma de entender la longevidad
La medicina puede tratar una enfermedad. La prevención busca evitar que llegue a convertirse en un problema mayor.
Esa diferencia está en el centro del trabajo que actualmente desarrolla el Dr. Alarcón, quien proyecta una clínica de longevidad con una premisa sencilla: prevenir antes, educar mejor y acompañar a las personas para que puedan vivir más años, pero, sobre todo, vivirlos mejor.
Porque quizá el verdadero significado de la longevidad no está en sumar años a la vida, sino en conservar durante más tiempo aquello que hace que esos años valgan la pena.