Sobrevivir durante décadas es un logro. Conseguir que una empresa familiar atraviese varias generaciones, transforme su modelo de negocio y continúe siendo relevante es algo bastante más complejo.
El reciente encuentro entre Bodegas Alianza y Torres Brandy en Ciudad de México ofrece un buen ejemplo.
El 3 de septiembre, Bodegas Alianza celebró 77 años en su terraza de Prado Norte. Para acompañar el aniversario, Torres Brandy presentó una edición conmemorativa de Torres 10 de un litro. Detrás del lanzamiento existe una coincidencia empresarial particularmente interesante: Bodegas Alianza suma cuatro generaciones, mientras Familia Torres ha construido su historia alrededor de cinco.
Vista desde negocios, la celebración habla de algo más profundo que longevidad: sucesión, adaptación y capacidad para convertir el legado en una ventaja competitiva.
La historia de Familia Torres comenzó formalmente en 1870, cuando Jaime y Miguel Torres Vendrell establecieron la bodega en Vilafranca del Penedès. La segunda generación abrió una nueva línea de negocio cuando Juan Torres Casals comenzó a elaborar brandy en 1928. La tercera tuvo que reconstruir las instalaciones después de los bombardeos de 1939. La cuarta aceleró internacionalización e innovación, mientras la quinta ha incorporado sostenibilidad, investigación y recuperación de variedades históricas a la estrategia de la compañía.
No es simplemente continuidad familiar. Cada generación ha agregado una capacidad.
Ahí existe una diferencia fundamental entre heredar una empresa y continuar construyéndola.
Actualmente Miguel Torres Maczassek ocupa la dirección general y Mireia Torres Maczassek dirige Innovación y Conocimiento. Ambos representan la quinta generación y asumieron responsabilidades directivas a partir de 2012, manteniendo a dos generaciones involucradas en el rumbo del negocio.
Bodegas Alianza presenta una evolución distinta, pero comparte el principio.
La compañía nació a partir de pequeños comercios de abarrotes en la Ciudad de México. Una generación posterior detectó una oportunidad en los vinos y licores y fue concentrando el negocio alrededor de esa categoría. Para su cuarta generación, representada entre otros miembros por José Manuel Gascón, conocer tiendas, almacenes y clientes continúa siendo parte de la formación dentro de la empresa.
Existe una enseñanza empresarial detrás de ello: la sucesión funciona mejor cuando la nueva generación entiende primero el negocio que pretende transformar.
La tecnología es otro ejemplo. La propia familia Alianza ha hablado de la función de las generaciones jóvenes para acercar a las anteriores a nuevos contextos tecnológicos. No significa desechar lo que funcionó durante décadas, sino agregar nuevas herramientas a una cultura empresarial previamente construida.
Por eso la alianza entre ambas compañías tiene una lectura que rebasa el sector de bebidas.
Las empresas familiares suelen enfrentarse a una tensión permanente: preservar aquello que les dio identidad y, al mismo tiempo, evitar que esa identidad se convierta en resistencia al cambio. Torres ha respondido incorporando internacionalización, investigación y sostenibilidad. Bodegas Alianza lo ha hecho ampliando canales, categorías y experiencias alrededor del consumidor.
En medio de esa conversación aparece Torres 10.
El brandy comenzó a comercializarse en 1946, por lo que también llega a 2026 con ocho décadas de presencia. Es un producto heredado de otra época que ha cambiado presentación, comunicación y ocasiones de consumo sin abandonar el activo más difícil de construir para cualquier marca: reconocimiento.
Eso explica por qué la botella conmemorativa presentada en Prado Norte funciona como una buena metáfora empresarial.
El líquido conserva una historia; el empaque marca un momento nuevo.
Para empresas que han conseguido atravesar cuatro y cinco generaciones, respectivamente, el verdadero valor del apellido no está en repetir lo que hicieron sus fundadores. Está en construir organizaciones capaces de permitir que cada generación deje algo nuevo sin borrar lo anterior.
Los 77 años de Bodegas Alianza fueron la razón del brindis. Pero la conversación más interesante de aquella noche fue otra: cómo conseguir que una empresa familiar siga teniendo futuro después de haber construido un gran pasado.
Para The Front, este último enfoque me parece bastante más fuerte que hacer otra nota tradicional del aniversario: lo convierte en una historia de family business, sucesión, longevidad de marca y transformación empresarial, mientras Gourmetique conserva el lado emocional, histórico y sensorial.
El Dr. Fernando Cravioto, The Upper Third Authority, está llevando la Frontoplastia a una conversación más sofisticada sobre proporción, identidad y resultados prácticamente indetectables.
Durante años, la cirugía plástica facial se concentró en transformar estructuras específicas del rostro. Sin embargo, la evolución de la estética contemporánea está desplazando la conversación hacia una visión integral, donde el equilibrio facial y la preservación de la identidad adquieren mayor relevancia.
En este contexto, el tercio superior comienza a ocupar un lugar central. La frente, la línea de implantación del cabello y las cejas influyen directamente en la percepción de proporción y expresión. Para el Dr. Fernando Cravioto, comprender estas relaciones permite abordar el rejuvenecimiento desde una perspectiva más precisa y personalizada.
La Frontoplastia, también conocida como Forehead Reduction o Hairline Lowering Surgery, permite modificar la posición de la línea capilar en pacientes adecuadamente seleccionados. Además de reducir el tamaño de la frente, su propósito es recuperar una relación armónica entre los tercios faciales.
Esta filosofía también se refleja en su práctica de rinoplastia, donde la función, el soporte y la proporción forman parte de una misma evaluación. La nariz no se analiza de manera aislada, sino como elemento central de una arquitectura facial que incluye frente, cejas y demás estructuras.
La evolución de la cirugía facial apunta hacia resultados cada vez más naturales, donde la intervención no altera aquello que hace reconocible a una persona. Para Fernando Cravioto, la precisión no consiste en reproducir medidas universales, sino en comprender qué necesita cada rostro para recuperar equilibrio.
Desde esta perspectiva, Frontoplastia y Rinoplastia representan dos capítulos de una misma conversación: armonizar sin uniformar, modificar sin borrar identidad y conseguir resultados coherentes con la personalidad, la anatomía y los objetivos estéticos de cada persona.
El nuevo lujo en el campo de la cirugía facial consiste en lograr que las proporciones, la expresión y la estética funcionen en conjunto.
Una nueva manera de observar el rostro comienza desde arriba.
Hay casas que se decoran para Navidad y hay otras que, durante unas semanas, parecen transformarse por completo. Detrás de muchas de esas escenas memorables está una nueva manera de entender la temporada: menos improvisación, más diseño; menos adornos aislados, más concepto.
En México, Casa Merlina ha hecho de esa visión su territorio.
La firma mexicana de decoración nació a partir de una historia profundamente personal. Mucho antes de convertirse en una marca, Casa Merlina existía en los recuerdos de infancia de Katherine Rivera, Alexia Rivera y Jissela Rivera, tres hermanas que crecieron viendo cómo su mamá, Sandra Menchaca, convertía cada Navidad en un acontecimiento extraordinario.
El árbol, las luces, las mesas, los detalles y la emoción con la que Sandra preparaba cada temporada terminaron convirtiéndose en una especie de lenguaje familiar.
Años después, sus hijas decidieron llevarlo mucho más lejos, junto con Sandra, convirtiendo aquella tradición familiar en un proyecto que construirían juntas.
“Casa Merlina nace de lo que vivimos en nuestra casa. Nuestra mamá hacía de cada Navidad algo espectacular y queríamos que otras familias pudieran experimentar esa misma emoción.”
— Quote propuesto para Katherine, Alexia y Jissela Rivera
Así comenzó un proyecto familiar que abrió su primera tienda en Querétaro durante la pandemia y que posteriormente creció hacia Ciudad de México, desarrollando una propuesta que combina decoración, diseño, curaduría y creación de ambientes.
LA NAVIDAD EMPIEZA ANTES
Una de las claves para entender Casa Merlina es que, para la marca, la Navidad no comienza en diciembre.
Comienza meses antes.
Mientras muchos apenas empiezan a pensar dónde colocarán el árbol, detrás de Casa Merlina ya se están estudiando tendencias, diseñando colecciones, seleccionando gamas cromáticas y construyendo los conceptos que definirán la siguiente temporada.
Cada Navidad tiene una narrativa propia.
Desde árboles monumentales y coronas hasta guirnaldas, esferas, listones, cascanueces, luces, candelabros, figuras y piezas de gran formato, el objetivo es que cada elemento forme parte de una misma historia visual.
“No pensamos en una esfera o en un árbol de manera aislada. Pensamos en el espacio completo, en qué quieres sentir cuando entras a una casa y ves esa Navidad por primera vez.”
— Quote propuesto para Alexia Rivera
Ahí está precisamente uno de sus principales diferenciadores: Casa Merlina no vende solamente decoración; crea atmósferas.
Sus espacios tienen algo de escenografía, algo de interiorismo y mucho de emoción.
Porque la Navidad, cuando está bien construida, también puede ser una experiencia de diseño.
DE LA TRADICIÓN AL LUXURY LIVING
El crecimiento de Casa Merlina también ha llevado a la familia a expandir su lenguaje más allá de diciembre.
A través de Casa Merlina Home, la propuesta se extiende hacia mobiliario, espejos, lámparas, arreglos florales, acabados y objetos destinados a construir interiores con personalidad durante todo el año.
La conexión sigue siendo la misma: transformar un espacio a partir de los detalles.
“Nos interesa que una casa tenga identidad. Navidad es una parte muy importante de nosotros, pero nuestra visión siempre ha sido crear espacios que te provoquen algo cuando los ves y cuando los vives.”
— Quote propuesto para Jissela Rivera
Y quizá por eso el proyecto ha conseguido conectar con un consumidor que cada vez busca más que productos: busca experiencias, curaduría y una estética reconocible.
EL ORIGEN SIGUE ESTANDO EN CASA
Detrás del crecimiento, las tiendas, las colecciones y los nuevos proyectos, permanece la misma historia que dio origen a todo.
Sandra Menchaca no solo representa esa primera inspiración, sino que forma parte de la historia y del proyecto familiar que dio vida a Casa Merlina.
Una madre que, sin saberlo entonces, estaba creando no solamente las Navidades de su familia, sino también el imaginario de una futura marca que años después construiría junto a sus hijas.
“Nuestra mamá nos enseñó que los detalles pueden transformar por completo un momento. Hoy queremos conservar esa esencia en cada colección que hacemos.”
— Quote propuesto para Katherine Rivera
Casa Merlina tiene actualmente presencia en Querétaro y Ciudad de México, además de venta digital y envíos a diferentes puntos del país.
Pero su verdadera expansión quizá pueda medirse de otra manera: en todos esos hogares donde una familia coloca un árbol, prende las luces y empieza a construir sus propios recuerdos.
Porque las mejores Navidades no empiezan cuando llega diciembre.
Empiezan mucho antes.
En una idea. En un detalle. En una tradición.
Y algunas veces, también, en los recuerdos de tres niñas que crecieron viendo a su mamá convertir cada Navidad en algo extraordinario, para después transformar juntas esa inspiración en un proyecto familiar.
Casa Merlina. La magia de la Navidad, convertida en hogar.
Del 21 de septiembre al 4 de octubre, la Ciudad de México se convierte en escenario de una celebración dedicada a la gastronomía española, sus vinos y la cultura que existe alrededor de la mesa. Bajo el concepto #SpainFoodNation, “Spain, a land of taste”, el festival invita a descubrir España a través de sus sabores, con experiencias especiales en restaurantes de la capital que van desde tapas y maridajes hasta menús diseñados especialmente para la ocasión.
Más que un encuentro gastronómico, la propuesta se presenta como una invitación a viajar a España sin salir de la ciudad. Durante dos semanas, distintos espacios gastronómicos incorporan a sus cartas productos, vinos y preparaciones que evocan diferentes regiones españolas, creando experiencias pensadas para disfrutar con calma, descubrir nuevos sabores y brindar alrededor de una buena mesa.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Ajoblanco, Ekilore, Correo Mayor, Zeru San Ángel, Zeru Lomas y La Castellana, con propuestas que van desde experiencias de tapas y pintxos acompañadas de vinos españoles, hasta cenas de estilo maridaje y promociones especiales en vinos de distintas denominaciones de origen.
La experiencia continúa en lugares como La Mallorquina Bosques, La Mallorquina Polanco, Restaurante Emilio, Blanco Castelar, Blanco Colima, El Sella Lomas y Polanco, Castizo Condesa y Roma y Catorze, donde el menú se convierte en un recorrido por sabores españoles: fabada asturiana, arroz, tortilla, croquetas, embutidos, quesos, ensaladas mediterráneas y distintas etiquetas de vino forman parte de las propuestas especiales.
También participan Centro Castellano Centro Histórico, Torre de Castilla, Vega, Puerto Getaria, Mallorca Reforma y Lomas, Zagala, Socarrat y El Trujal, con menús, platillos especiales y experiencias que ponen particular atención en productos españoles como los mejillones en escabeche, jamón serrano, boletus, aceite de oliva virgen extra y vinos de diferentes regiones.
Un recorrido por España a través del vino
Uno de los grandes protagonistas de esta celebración es, sin duda, el vino. La programación propone distintos maridajes que permiten descubrir la diversidad vitivinícola española, desde Navarra y Castilla hasta Galicia, Cataluña, Rioja y otras regiones.
En La Barrica, por ejemplo, la experiencia propone un recorrido por cinco maridajes que reúnen sabores de Galicia, Navarra, Castilla, Cataluña y Barcelona, acompañados por vinos de diferentes zonas. Por su parte, Sed de la Buenapresenta una selección de vinos con Denominación de Origen Navarra de Castillo de Monjardín.
La propuesta se extiende hasta experiencias creadas especialmente para compartir. Asian Bay presenta maridajes diseñados por el chef Luis Chiu, con cocina asiática contemporánea acompañada de vinos; mientras que Bulla Condesa, Polanco y Reforma incorpora un platillo especial de inspiración española acompañado de una copa de cava.
En Na Tlali, la experiencia conecta la cocina mexicana con vinos españoles mediante tacos de cochinita y otros sabores, mientras que Gaudir propone cenas de seis tiempos para descubrir España desde su norte, con un menú que incluye tortilla de patata, gamba al ajillo, jamón de jabugo, paella valenciana, bacalao al pil-pil y otros clásicos de la gastronomía española.
Gastronomía, lifestyle y el placer de compartir
Lo interesante de #SpainFoodNation está precisamente en que la gastronomía no se plantea únicamente como comida, sino como una experiencia de estilo de vida. Una copa de vino, un menú cuidadosamente pensado, ingredientes de origen español y la posibilidad de descubrir nuevas combinaciones convierten cada visita en una pequeña escapada gastronómica.
La programación reúne restaurantes, chefs, vinos y productos alrededor de una misma idea: celebrar la riqueza de España desde la mesa. Desde una tarde de tapas hasta una cena de seis tiempos, cada propuesta permite acercarse a distintas regiones y tradiciones españolas a través de experiencias contemporáneas y pensadas para disfrutarse en la Ciudad de México.
Durante estas dos semanas, la invitación es sencilla: reservar una mesa, brindar con una copa de vino español y dejarse llevar por los sabores de un país cuya gastronomía también cuenta historias de territorio, tradición y cultura.
España está en la mesa. Y esta vez, la experiencia comienza en CDMX.